FRENCH FRY #shorts # #food #potatofrenchfries #recipe #foodie #potatofries

मैगडी जैसा फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए ना दो चीज बहुत जरूरी है जिस पे ना बहुत लोग ध्यान नहीं देते पहली गलती लोग यह करते हैं कि आलू चाहे तो मोटा काट देंगे चाहे तो पतला एक बार पतला चल जाएगा लेकिन मोटा मत काटना क्योंकि मोटे फ्रेंच फ्राइस कभी क्रिस्पी नहीं होते और दूसरी गलती लोग आलू को फ्राई करते टाइम करते हैं तो देखो सबसे पहले मैंने क्या किया कि आलू को काट के उबलते पानी में ती से 4 मिनट के लिए डाल दिया है फिर उबलते पानी से आलू निकाल कर सुखा देंगे और सीधा डाल देंगे तेल में पर आलू को किसी सूखे कपड़े या टिशू से ना सुखाना जरूर वरना गर्म तेल में जाने के बाद तेल फटने लगेंगे तो इस चीज का जरूर ध्यान रखना तो फ्रेंच फ्राइस बनाने के लिए ना आलू को मैं दो बार फ्राई कर रहा हूं दो बार फ्राई करने से ना फ्रेंच फ्राइस क्रिस्पी बनते हैं और जैसे ही हल्का सा लाल रंग आ जाए इस तरह इसे निकालकर हम इसमें डाल देंगे चाट मसाला या पेरी पेरी मसाला फिर टोमेटो केचप के साथ इसे सर्व कर लेंगे