Dining on the Luxury Liner Lusitania

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#tastinghistory #lusitania

第一次世界大战期间，德国潜艇击沉皇家邮轮卢西塔尼亚号
是一件震惊世界的事件，今天我们将回顾一下沉没事件周围的事件
以及当时的情况。真正乘坐这艘伟大的船，
因为我制作了船上二等舱菜单之一的维多利亚布丁。
感谢 NordVPN 赞助这段视频，因为我们这次在品酒历史上死于卢西塔尼亚号。
因此，大多数人都知道卢西塔尼亚号是 1915 年 5 月 7 日德国鱼雷的目标
，在学校里我们被告知这是将美国带入第一次世界大战的主要原因之一，
尽管事实上我们并没有卷入第一次世界大战。事实证明，战争又持续了两年……
是的，它确实存在，但它并不是真正的主要原因之一，还有更多。这是非常非常复杂的，这不是这一集的主题，
但无论在她因沉没而闻名之前，
卢西塔尼亚号以其奢华和速度而闻名，这是远洋客轮中您想要的最重要的两个东西，
尤其是在开始时20世纪。
不幸的是，我实际上无法找到卢西塔尼亚号上最后一顿饭的菜单，这本来是
1915 年 5 月 7 日的午餐，就在她沉没前几个小时
，但因为这艘 1907 年下水的船在 8 个月的大部分时间里都在运营。 那些 年有很多菜单，
大部分来自头等舱和二等舱
，所以在选择菜肴时，我有很多选择，但最终决定了
维多利亚 布丁，它于 1913 年 10 月 9 日星期四供应给二等舱。
1912 年 4 月 11 日，泰坦尼克号上的
头等舱乘客也吃到了这道完全相同的菜肴。
历史上有好几道菜肴被称为维多利亚布丁，而且它们都非常不同，
所以我不知道我完全确定这是哪一道，但既然它是一道给人留下深刻印象的菜，我猜
它的食谱可以在艾格尼丝·B·马歇尔夫人 1894 年的烹饪书“Fancy Aces”中找到。
现在食谱很长，所以我现在不打算读完整的内容，但我会将完整的内容放在
我的网站品尝历史网站上，但现在这里只是一些亮点。
“取一品脱香草蛋奶冻，加入六颗大或八颗生熟香蕉泥（
用 1 盎司细糖捣碎）、两个橙子和一个柠檬的果肉，
以及四分之一磅生熟或熟香蕉。煮熟的菠萝；将它们混合在一起，加入少许马歇尔杏黄，用
细毛筛擦过，用装满橙粉水、一茶匙香草香精
和装满白兰地的酒杯调味…… “
然后将其制成冰淇淋，与一些生奶油混合，然后将其放入模具中并冷冻成漂亮的形状
，然后制作香蕉蜜饯并将其放在周围。
问题是开始你需要香草蛋奶冻的食谱，而她 在这本书中
没有给你香草蛋奶冻的食谱
。 她说你必须去她以前的书才能找到那个食谱，所以你基本上必须买
两本烹饪书才能做这个食谱，有些人可能会说这是一个骗局，
而另一些人可能会说这只是一种精明的商业行为。我想说这是一个骗局，
我保证在我的下一本食谱中，您不必购买第一本食谱来制作任何独立的食谱。
对我来说幸运的是，我有艾格尼丝·马歇尔的第一本食谱，所以这就是制作她的香草蛋奶冻所需的材料：
2 杯或 475 毫升浓奶油、半杯或 110 克糖、7 个中等或 6 个大蛋黄、
一个一小撮盐和一茶匙香草精。
因此，首先将盐撒在蛋黄上，然后加入糖，搅拌直至蛋黄呈漂亮的淡黄色。
然后加入香草精并搅拌，然后加热奶油直至沸腾，
将其离火，然后我们将其添加到鸡蛋中，但你不能将整个东西倒入鸡蛋中，
或者你会吃炒鸡蛋，所以我们需要一次用一勺热奶油将其加入蛋黄中，
搅拌均匀，然后再添加另一勺。
等三勺或四勺之后，你就可以加入剩下的奶油，搅拌至光滑。
然后你可以将其放入冰箱，或者更快地将碗放入另一个装有冰浴的碗中
，大约 10 分钟内即可冷却整个蛋奶冻。
在此期间，您可以收集其余的原料，即6根香蕉、3汤匙糖、2个小橙子、1个小柠檬、
3片圆片或110克菠萝、2茶匙橙花水、1茶匙香草精和2汤匙白兰地。
你还需要一些黄色食用色素，艾格尼丝·马歇尔特别说
你应该使用马歇尔的杏黄，如果这是 120 年前的事，你可以翻到食谱的背面，
在那里你可以将它与任意数量的其他染料冰一起订购奶油制造商和她出售的许多模具。
正如我所说，她是一位非常精明的女商人，就像食谱的三分之一只是广告一样。
不幸的是，这项业务已经不再存在，所以只能使用普通的食用色素。
因此，将香蕉尽可能捣碎，然后与糖混合，
然后将去皮的柠檬和橙子与菠萝混合，将果肉添加到香蕉中，然后将所有东西混合在一起。
你想让它尽可能光滑，所以如果你有浸入式搅拌机，就用它，否则就捣碎，直到它真的光滑为止。
现在你的蛋奶冻也应该凉了，这样你就可以将其搅拌到混合水果中
，然后加入黄色食用色素。
现在她没有说到底要使用多少，但想法是模仿香蕉外部的颜色，
所以你要添加相当数量的食用色素，特别是因为一旦我们添加生奶油，它就会减轻颜色上涨一点点。
我想我大概花了四五滴。
然后将该混合物过筛。
这就是为什么你想要它又好又光滑，因为如果你不让它光滑，那么很多果肉最终会留在筛子里
，其中一些会，但你能压得越多越好。
然后你可以添加橙花水、香草和白兰地并搅拌它们，
然后是时候冷冻了，不幸的是她没有说冷冻多长时间，但这并不重要，因为
她冰淇淋机与现代冰淇淋机有所不同，尽管它们实际上的工作原理几乎相同。
今天大约需要 15 到 20 分钟，你想要的东西像软冰淇淋一样稠。
因此，将混合物添加到冰淇淋机中，在冷冻时取 1/2 杯或 120 毫升浓奶油
和 1 汤匙糖，搅拌成浓稠的生奶油。
然后大约冷冻 10 分钟后，将生奶油添加到部分冷冻的冰淇淋中，
继续冷冻直至完成。一旦冰淇淋变稠变稠，你就可以将冰淇淋倒入模具中，
你需要一些漂亮的模具，因为这就是甜点的全部意义，如果你在模具中放一点水，冲洗它确实会有帮助，
然后在添加冰淇淋之前将其扔掉，这样以后更容易取出。
然后将模具放入冰箱冷冻室，直至完全凝固。
确实应该像一天一样。现在只是因为我知道改变很困难，这对我来说会很困难，
对你来说也会很困难，我想提醒你
，虽然这不是你在这个厨房里看到我的最后一个视频，
它接近最后一个，因为我们要进行一些改造，光线变化主要是不同的橱柜颜色和一切，
所以当这种情况发生时，我将在一个完全不同的地点拍摄
，我不知道那在哪里，也许我会去找我的父母，
也许我会在一个半空的厨房里工作，有一个电炉，不确定，但只是给你一个提示。
现在，当我们的维多利亚布丁结冰时，让我们来看看在卢西塔尼亚号上吃饭和航行是什么感觉。
那么在 RMS Lusitania 号上用餐感觉如何？
嗯，这实际上取决于你所在的舱位。如果你是三等舱，那么你会在
靠近船头的 D 甲板上的三等舱餐厅用餐，那里是你感觉最有动感的地方。船。
房间里设有长桌、抛光松木板墙和固定在甲板上的木制转椅，
因为卢西塔尼亚以其奢华而闻名。在小得多的船上，即使是三等舱乘客也比二等舱乘客吃得更好
所以他们会有烤羊肉、蓝骨髓肥豌豆之类的东西，
还有很多不同的水果，很少有新鲜水果，主要是菠萝和桃子等罐装水果
，但总的来说，他们吃得很好，如果你在用餐时想要一些娱乐
他们在餐厅里提供了一架钢琴，尽管他们没有提供演奏者，所以你不得不希望
你班上的某个人精通钢琴。
现在，三等舱餐厅实际上不够大，无法同时容纳所有三等舱乘客，
它是迄今为止船上最大的舱位，因此他们会将每顿饭分成两个座位，
这实际上是许多游轮上的标准配置今天轮船，这与他们在二等舱餐厅必须做的事情是一样的。
这个沙龙有类似的长桌和固定转椅的设置，尽管这些椅子似乎有更好的衬垫，
并且它装饰有白色面板墙和白色柱子，虽然主沙龙位于 D 甲板上，但
阳台上有座位甲板上仅在该船已满员时使用，
卢西塔尼亚号最后一航次就是这种情况，因为在最后一刻，还有 40 名额外的乘客
以及另外 5 名船员被送往卢西塔尼亚号，
因为另一艘船卡梅罗尼亚号刚刚被送往卢西塔尼亚号。被英国海军部征用。
尽管这些乘客中的许多人可能很高兴被运送到卢西塔尼亚，因为
她以奢华和速度快而闻名，可以确保她免受潜艇袭击，
但这就是我们所说的伏笔。
无论如何，卢西塔尼亚号二等舱的菜单确实令人印象深刻。
例如，1915 年 5 月 1 日的午餐，就在她沉没前一周，包括从 Pottage albian（一种内脏汤）
到牛蹄炖肉、烤牛肉、棕色土豆、胡萝卜、维希酱等各种菜肴。有牛舌和小牛肉加兰丁等冷肉，
一种肉冻包肉，现已不再流行，但在 1915 年风靡一时。
甜点包括李子馅饼、糕点、八宝粥和冰淇淋
，然后是奶酪、水果、坚果和茶和咖啡。
那只是午餐。至少在 1913 年，一旦你吃晚饭，你会得到 11 道菜，
从萝卜开始，然后是一种叫做乔其纱浓汤的蔬菜汤、
煮鲑鱼、鸡肉或羊肉、烤牛肉配约克郡布丁、各种蔬菜、
烤鸭苹果酱。然后是甜点，包括我们今天做的维多利亚布丁，
然后是冰淇淋、奶酪、茶和咖啡。
现在，如果您足够幸运，发现自己在头等舱用餐，那是相当昂贵的，
那么您将在海上最宏伟的餐厅之一用餐，
就像其他餐厅一样，它位于 D 甲板上，但位于船的中心，船的运动感受最少。
它拥有 470 个座位，通常可以容纳所有想要用餐的头等舱乘客。
桌子被分成两层，位于一个饰有小天使壁画的巨大圆顶下。
房间里装饰着白色灰泥桃花心木板和金箔，还点缀着镀金柱头的科林斯式柱子，
但这个房间也并非没有缺点。 经常有人抱怨
，由于服务员从厨房到餐厅的距离较长， 食物送来时会是冷的 。
我猜他们在某个时候解决了这个问题，但至少一开始食物通常是冷的。
另一个问题是，如果你坐在那个阳台上，
那么你看到的不是面向大海的舷窗，而是一条长廊……
一条由三等舱乘客组成的长廊，他们以盯着头等舱的美景而闻名。舱位乘客在沙龙用餐。
但我向你保证，一旦食物上来，那些痞子们的目光很快就会被忘记。
早餐你基本上可以吃任何你想要的东西，包括水果、粥、葡萄坚果、熏鲑鱼、
六种鸡蛋、煎蛋卷、炖菜、威尔希尔培根、炸香蕉和土豆。
然后是冷肉、你能想象到的各种面包和煎饼，然后是茶、咖啡或可可。
现在，这通常是在上午 8 点或 8:30 左右供应，几个小时后的 12:30，
你就可以吃午餐了，里面有很多不同的菜肴，我什至无法说出其中一半的名称，
但这太疯狂了。有多种开胃小菜，三种不同的汤，鸡蛋菜肴，鱼类菜肴，
美味的馅饼和肉类，如烤牛肉和煮牛头。
然后直接从烤架上订购任意数量的其他肉类，例如羊排或菲力牛排。
有龙虾蛋黄酱等冷海鲜菜肴，还有冷鹌鹑、阉鸡和野猪头。
许多蔬菜菜肴，然后是雀巢路布丁甜点，这是一种甜栗子
和水果马塞多因的甜点，水果悬浮在最奇特的明胶模具中。
然后你会享用草莓和桃子冰淇淋、不同的奶酪、水果、坚果和咖啡。
我猜他们午餐时没有可可，这只是早餐，有点糟糕。
无论如何，那是午餐，然后你会喝下午茶，规模较小，但仍然是下午茶，然后在 8 或 8:30 左右你会吃晚餐，
这就像午餐一样，但更丰盛，更多菜肴，更高级的菜肴。
我不敢相信这些人现在吃了多少，当然他们不是吃每道菜，
你只是到处吃小块，通常只是吃一两口，
但仍然是很多食物，而且花了很多时间来做这件事。
我不了解你，但当我还是个孩子的时候，我无法真正坐下来吃完一个小时的晚餐，
我知道 20 世纪初的孩子可能表现得非常好，
但他们没有坐下来吃完这些长达一个小时的晚餐要么是因为如果你带孩子一起上船，他们就不会来用餐。
他们和一名空姐坐在一起，空姐会为他们提供食物和娱乐，并让他们远离成年人
，可以说，这些空姐有很多事情要做，因为在最后一次航行中，
一名空姐曾背负着 22 个孩子。
现在，在你没有孩子的晚餐之后，是时候抽烟和喝一些你在饭前、
大多数两餐之间可能会做的事情了，可能一天几次，尤其是吸烟。他们抽烟很多。
我可以想象那艘船上的一切以及世界上的一切都散发着烟雾，
但幸运的是这艘船为此做好了准备。在最后一次航行中，他们携带了 30,000 支三堡香烟、10,000 支马尼拉雪茄
和 760 磅不同的烟丝，当然，这还不包括乘客自己携带的所有烟草制品。
船上备有 150 箱黑白威士忌、50 箱加拿大俱乐部威士忌、
50 箱普利茅斯杜松子酒、30 箱葡萄酒、12 桶黑啤酒和 10 桶啤酒。
现在，如果您在头等舱，您可以在船上弦乐五重奏提供的用餐时欣赏音乐
，如果您很幸运，您可能会被邀请真正坐在船长餐桌旁。
现在，在当今大多数冠达邮轮上，船长不仅负责保持船舶航行并按时到达需要前往的地方
，而且还负责娱乐一些乘客。在邮轮总监出现之前的日子里，
船长需要在船上走动并与一些更精英的乘客闲聊。
他还将负责周日的礼拜和教堂礼拜，
并且他将拥有一张船长餐桌，他将在那里与船上最重要的乘客一起用餐。
现在，作为卢西塔尼亚号最后一次航行的船长威廉·特纳（William Turner）
并不喜欢这种做法。他也不是很擅长。事实上，他的管家后来成为了他的终身伴侣，
他曾经说过，特纳船长将乘客描述为
“一群不断喋喋不休的该死的猴子”。
所以他实际上更喜欢在自己的船舱里吃饭，只是跳过整个船长餐桌例行公事，尽管有时他
在其他冠达邮轮上工作时不能这样做，而且他是他们许多船只的船长，包括卡帕西亚号，
这艘船隶属不同的船队。船长，拯救泰坦尼克号幸存者的船，
我打算制作一个关于那次经历的视频，但是当他接管卢西塔尼亚号时，
他不需要做任何这些事情，因为船足够大，线路因为这需要您全神贯注，
所以我们将为您提供一位更加和蔼可亲的参谋长，并减轻您的社会责任。
这是一件好事，因为 1915 年，卢西塔尼亚号的船长有很多事情要担心，而不是招待一些时髦的人，
他不得不担心德国潜艇。德国海军的潜艇已经成为航道上的瘟疫
，尤其是爱尔兰和英国周围的航道，在卢西塔尼亚号离开纽约前往利物浦之前的几天里，
有关德国潜艇愿意袭击客船和商船的无数警告登上了头条新闻。
现在，这些客船不仅载着乘客前往英国，还载着
物资、食物，甚至弹药来帮助他们进行战争。
所以有些人说这是公平的游戏，即使那时人们就像你知道的那样——你正在冒险。
就在卢西塔尼亚号离开纽约的前几天，华盛顿特区收到了来自德国的消息，称
我们将向任何悬挂英国国旗的船只开火，特别是卢西塔尼亚号，
他们在报纸上刊登了这一消息，称“在英国航行的旅客”英国战区舰艇及其盟友
这样做的风险自负。”
现在我个人可能会取消，但人们似乎并没有被吓倒。
首先，很多人认为德国是在虚张声势，他们不会真的攻击客船。
其次，卢西塔尼亚号的速度非常非常快，而德国潜艇的速度不是很快，特别是当它们在水下时，
因此只要知道卢西塔尼亚号潜艇的存在，卢西塔尼亚号就可以超越潜艇。
虽然总是很难知道潜艇的确切位置，但还是会收到警告，因为
就在她沉没的前一天，即 5 月 6 日晚餐时间左右，卢西塔尼亚号上的无线电操作员收到了一条警告，称
“有潜艇在爱尔兰南海岸活动”。
第二天，即 5 月 6 日，距离目的地利物浦仅 16 小时路程的卢西塔尼亚号上提供了午餐，
虽然似乎没有人认为这顿饭有什么特别之处，但
有些人确实写了一些事后看来是值得的。相当重要。
“午餐时，D 甲板餐厅的舷窗是打开的，
所以我毫不怀疑甲板上的所有其他餐厅都打开了……在这里让我声明，我认为下层甲板上的舷窗是最不寻常的
当我们驶过战区时，不应该被关闭和封锁。”
查尔斯·劳里亚特（Charles Lauriat）是绝对正确的，因为如果最坏的情况发生，如果船开始下沉，所有舷窗都打开
只会让越来越多的水进入而加速其灭亡。
另一位头等舱乘客西奥达·波普 (Theodate Pope) 与她的朋友埃德温·弗兰德 (Edwin Friend) 一起用餐，她回忆道：
“我们餐桌上的一位年轻英国人已经拿到了冰淇淋，正在等待乘务员给他拿勺子来吃……
他悲伤地看着它，说他不想在吃掉它之前就被鱼雷击中，
然后我们评论说我们的引擎已经停止了。”
它没有停下来，但有那种感觉，因为 1，这是一片非常平静的海面，所以船的运动较少，
但 2 他们放慢了速度。看到最初的命令是全速直奔利物浦，但
他们有点不合时宜，如果他们继续全速前进，他们就会太早到达利物浦，
不得不坐在海湾外面，在那里他们只是一个待宰的鸭子。一艘U型潜艇。
于是他们减慢到18节。现在到了下午2点10分，大部分头等舱乘客都吃完了饭
，第二个座位的二等舱和三等舱乘客也吃完了一半，所以他们都还在吃东西。
很多人都来到了甲板上，那是美好的一天，大海又平静又美好，
就在那时，一名船员莱斯利·莫顿回忆道
：“两点过十分，我看了看手表，把它放在我把它装进口袋，环视右舷，据我粗略判断，
我看到大约 500 码外有一大片泡沫爆破，位于右舷船头的四个点上。”
那股泡沫是德国U20潜艇向
卢西塔尼亚号发射鱼雷时从鱼雷发射管中排出的空气，
当时海面非常平静，许多乘客表示，他们能够向水里看去，看到鱼雷正向卢西塔尼亚号袭来。他们，
看起来就像粉笔被划过海面，笔直地划向那艘船。
一名幸存者奥利弗·伯纳德告诉报纸：“我靠在棕榈树休息室的一扇窗户上，
望着一片异常平静、美丽的大海，在阳光下熠熠生辉，
这时我在右舷看到了乍一看似乎是鱼的故事。
接下来我观察到的是一条泡沫。从我们离开纽约的那一刻起，我们就一直在思考、做梦、吃饭、睡觉，
然而，随着可怕的危险即将降临到我们身上，我几乎不敢相信自己的眼睛。
一位美国女士冲到我站的地方，惊呼“这不是鱼雷吧？”
我太着迷了，无法回答。我感觉完全恶心了。然后我们就被击中了。”
就在船桥下方，360 磅的炸药爆炸，水、木头和钢铁的间歇泉喷向空中。
卢西塔尼亚号的一侧被撕开一个约 40 英尺宽、15 英尺高的洞
现在，那些在船的远端，或者在船的中心，他们所感觉到的只是一声沉闷的撞击声，但那些靠近爆炸的地方
有水和钢铁碎片以及被炸成碎片的五号救生艇的残余物 。 雨点般地落在他们身上
，但无论你在船上的哪个位置，当船开始进水时，每个人都很快就感觉到了倾斜。
“爆炸后，船立即向右舷倾斜，船头发生明显的倾斜。
你可以非常明显地感觉到这两个独立的动作。
似乎她马上就要下去，但随后她突然停了下来，仿佛大海遇到了水密舱壁
，她似乎在写自己，甚至还稍微抬起了船头。
这给了我一种安全感，我一开始以为她会浮在水面上。”
但她不会浮在水面上。当时没有人知道需要多长时间，但在被鱼雷击中后仅 18 分钟，
卢西塔尼亚号就会浮出水面。 现在，虽然特纳 船长
不知道他们还剩下多久，但他果断地采取了行动，认为救生艇将是最好的选择，
但他必须将船速从 18 节减慢，因为你不可能救生艇下降得如此之快，
所以他命令他的手下反转引擎，这很快就会让船停下来，很快大约三分钟，
但他们没有回应，所以那时他决定好吧，我们要向岸边驶去。
他们距离爱尔兰海岸只有 1200 万，他们知道自己可能无法成功，
但至少他可以把船搁浅，这样船就不会沉没，
但不幸的是，由于名单和吸收了太多的水，她只是不肯转弯
，所以他决定我们必须登上救生艇并自行减速，这可能需要半个小时。
现在，在船的头等舱乘客莫莉·麦克沃斯（Molly Mackworth）刚刚和她父亲吃完午餐后，她
知道出事了，所以直接去他们的房间拿救生带，她独自一人去了，
但当她走下大厅时，她遇到了一个空姐说，因为这太英语了，她说：
“我们浪费了一分钟左右的时间互相礼貌地道歉。”
现在，当她真正到达房间时，船真的开始倾斜了，她说实际上甚至很难站立，但
她拿起救生带并走到了船甲板上。
“就在我到达甲板后，一群统舱乘客从下面冲了上来，拼命挤进离我们最近的船，
当时船正在放下。他们脸色苍白，惊恐万分；我想他们在尖叫；
没有任何善意的人。”秩序——强者先到，弱者被推到一边……
他们在船准备好之前就冲了船……当我们看着时，我转向[一个]美国女孩，
“我一直认为沉船是一口井。” -有组织的活动。 “我也是，”她说，
“但在过去的五分钟里我学到了很多东西。” “
撞击发生后仅四分钟，船上的所有电源就全部中断了。
这导致许多人被困在电梯里，还有许多人
在漆黑的黑暗中在甲板下试图找到通往船甲板的路，但往往徒劳无功。
现在你可能会认为人们会因纯粹的恐惧而尖叫，但据一些人说，那里出奇的安静。
“周围弥漫着一种奇怪的寂静，一些微不足道的声音，比如孩子的呜咽声、
海鸥的叫声或门的撞击声，都达到了令人震惊的程度。”
初级三副阿尔伯特·贝斯蒂克（Albert Bestic）试图放下救生艇，但他很快意识到这不是一件容易的事
因为船倾斜太多，船在远离船 5 到 8 英尺的地方摆动，
所以你必须爬过甲板上的躺椅才能到达船，
或者你必须跑并跳上船如果你没能成功，就会从 60 英尺高的地方掉进水里。
更糟糕的是左舷的船只没有向外摆动，而是向船的方向返回
，这使得几乎不可能将它们放下。
20 号救生艇上载有约 35 人，当他们试图放下救生艇时，它被卡住并向前倾斜，
所有人都被甩了出去，掉进了 60 英尺的海里，
因为特纳船长下令除了救生艇外，不再从船的那一侧放下更多的救生艇。 18 号已经几乎满了，
有 40 名妇女和儿童，负责的水手只是按照命令站在那里
，就在这时，头等舱乘客 Isaac Layman 说你必须放下这艘船，
他再次说这是我的命令，我不能。于是莱曼拿出一把手枪，对准了年轻人。
“你没看到船正在下沉吗？第一个不服从我命令下水的人我会开枪杀死。”
因此，当遇到一个拿着手枪的人时，水手挥舞着斧子来释放销钉，
当然，船并没有向外摆动，而是向甲板转回，将一些人撞到墙上，
立即杀死了他们，许多人受伤其他人包括莱曼，那个拿着手枪的人，它压碎了他的腿。
与此同时，在船的右舷莱斯利·莫顿（Leslie Morton）第一个看到鱼雷的人
成功地放下了11号救生艇，它正在下水，
问题是因为他们仍然以四或五节的速度行驶，救生艇很友善 他说， 现在正漂回
下一艘救生艇下方，13 号救生艇正在降下。
那艘船的绳索“都是由来自餐饮或管家部门的一个或另一个部门的缺乏经验的人处理的
，绳索没有被放下，而是迅速地落到了一艘
满载人的 13 号救生艇上，下降了 25 或 30 人。公平而正直地踏入11号救生艇
，里面也挤满了人。”
实际上沉没的很可能是9号救生艇，但无论数量多少，都没有关系，它立即杀死了许多乘客。
后来莫顿回忆说，所有这一切都发生得如此仓促，以至于看到这场悲剧的发生，
它是一场更大的正在展开的悲剧的一部分，这场悲剧“没有时间浪费在恐惧或同情上
，我正在寻找（没有
船上的乘客和救生带一片混乱，许多人失去了对甲板的控制，滑落到船舷上，
噪音逐渐增大 。 当成百上千的人开始意识到
，她不仅坠落得非常快，而且很可能太快，以至于他们都无法逃脱时，
确实在背景中创造了一个可怕而怪异的死亡乐团。”
想要离开这艘船已经太晚了，因为当她沉下去的时候，她会吸走人和东西，
尤其是当四个巨大的烟囱开始沉下去的时候。
它们是空心的，一旦接触到水，水就会涌进来，把所有人
和所有东西都吸进去。尽管有一些像玛格丽特·德怀尔（Margaret Dwyer）这样的乘客被吸进了烟囱
，但片刻之后，随着一个大气穴的释放
并将她带到了水面，她浑身被烟灰喷射而出。
一位没有系救生带的二等舱乘客格蕾丝·弗伦奇(Grace French)回忆说，她被船吸下去了。
“它变得越来越黑，直到变得平静祥和，我想我一定是在天堂。
接下来我看到的是水越来越轻，直到我突然浮出水面……
我抓住了一件救生衣里面有一个死去的年轻人，
我们一起漂浮了一会儿，直到大浪把他冲走了。”
这一切只发生了18分钟，船上22艘常规救生艇中
只有6艘成功下水。
卢西塔尼亚号上的 1,959 名乘客中，
有一些木筏和折叠船，人们在被冲下船时可以登上， 因此为其他人提供了一些避难所
1,199 人遇难，虽然幸存者就在距离爱尔兰海岸不到 12 英里的地方，但
花了 3 个小时才有人来接他们，
因为那里还有一艘 U 型潜艇，所以人们不敢去营救他们
但三个小时后，幸存者被从水中救了出来，其中一名幸存者实际上是船长。
他和船一起沉没了，当船沉入水下时，他在桥上，但
他穿着救生衣，他浮到了上面，他确实活了下来。
但我最喜欢的救援故事之一实际上是关于船上的一个家庭，乔治·胡克和
他年幼的儿子和女儿弗兰克和埃尔西一起旅行，当船即将沉没时，
他决定他们会他们尽可能长时间地呆在船上，紧紧地抱在一起，
直到最后他们决定，我们要跳下去，他们跳进了水里，但他们仍然在一起，
然后一艘救生艇坠毁了 儿子[弗兰克] 失踪
后，他们在任何地方都找不到他，他们找啊找，但他们在任何地方都找不到他。
沉没后的几天里，爱尔兰海岸上的尸体被冲上好几天，
所以乔治和埃尔西会去查看每一具尸体，
看看是不是弗兰克，但他们都不是。
第三天，有人告诉他们，附近的一家医院里有一个小男孩，他的腿或臀部
因救生艇坠落而骨折，所以他们去了医院，
打开门，看到了 11 岁的弗兰克坐在床上，他的第一句话是
天哪，爸爸花了你很长时间才到这里。
在一次真正令人沮丧的事件之后，有点轻松，如果您想要更多令人沮丧的事件
，那么我建议您观看来自 Oceanliner Designs 频道的视频。
我将链接到我最喜欢的一个，它是卢西塔尼亚号沉没的每分钟模拟
，您可以在制作将与维多利亚布丁搭配的香蕉蜜饯时观看它。
现在艾格尼丝·马歇尔在同一本食谱中为这种香蕉堆肥有一个单独的食谱，我认为它会非常简单，
它比我预期的要复杂一些，但这是你的制作方法。
她说取两根捣碎的香蕉，加入两汤匙杏酱和两汤匙黑樱桃糖浆。
然后添加几滴红色和几滴黄色食用色素。
然后加入一个柠檬汁和一个橙子汁，将所有这些混合在一起，就像我们对冰淇淋所做的那样，将其过筛。
然后再放入三根切成四分之一英寸厚片的香蕉，
涂上一层，然后放入冰箱中冷藏，直到你的维多利亚布丁变好并冷冻起来，
我的布丁现在应该差不多了。
这是卢西塔尼亚号邮轮上供应的维多利亚布丁。
所以我不得不说这是一道漂亮的菜。 我不太确定
如果它是一件大的东西被带到餐桌上或较小的部分，那么 在船上会如何供应。 我不知道，但我会尝试一下。
先来点冰淇淋吧。
唔。
嗯！
这非常好。所以你得到的第一个东西就是香蕉，因为里面有很多香蕉。
哦现在它 – 哦天哪，有这么多层，然后你就会得到 –
然后你会喜欢它的超级，超级奶油味，就是这样 – 它覆盖你的舌头，然后是花香 –
那些花香就像橙花水之类的，但它们一点也不浓烈。
哦，那真是太好了。
好吧，我要尝试一下用一些香蕉。
我认为你不需要费心去制作香蕉蜜饯，我的意思是它改变了质地，因为现在你显然正在吃一些香蕉，
如果你想要它很漂亮，它看起来很棒我有点喜欢充满活力的红色
，但它并没有真正增加味道，因为它有很多与冰淇淋中实际味道相同的味道。
所以，是的，这需要很多工作，但我认为绝对值得，
如果你有时间，喜欢它。喜欢这种英国甜点几乎就像我喜欢看英国电视节目一样
，我只能在今天的赞助商 NordVPN 的帮助下观看这些节目。
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我喜欢看的许多英国电视节目实际上不会在这里播出，
或者要在一两年或三年后才能观看它们在英国播出，所以
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现在这一集应该是，或者正在结束运输月，整整一个月的运输相关视频
，但当我研究它时，我有一个问题：现在我们知道他们在卢西塔尼亚号上吃什么
，但他们在卢西塔尼亚号上吃什么发射鱼雷的潜艇？
所以下周我们将讨论在第一次世界大战的潜艇上饮食和生活的经历，
特别是那艘沉没卢西塔尼亚号的潜艇，所以
下周请留下来，我们下次再见关于品尝历史。