This video will show you how to make deliciously crispy French fries at home by providing you with the recipe and step-by-step instructions.
Ingredients Used in Fries :
1. Potato – 4 (पहाड़ी आलू)
2. Arrowroot (अरारोट) – 4 tsp
Ingredients used for Spices :
1. Salt
2. Black Pepper Powder
3. Red Chili
# Maa Beti Ki Recipe
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फ्रेंच फ्राइज खाना तो सभी को पसंद होता है अगर मार्केट से लाएं तो भाई काफी ज्यादा कॉस्टली होते हैं और घर पर बनाएं तो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बनते ही नहीं कभी वह टेस्ट आता ही नहीं मार्केट वाला तो चलिए आज हम आपको बिल्कुल
ऐसे ही फ्रेंच फ्राइज बहुत ही आसान तरीके से बनाना बताएंगे तो वीडियो को पूरा देखिएगा तो चलिए शुरू करते हैं फ्रेंच फ्राइस बनाने के लिए हमने चार पहाड़ी आलू लिए हैं पाड़ी आलू मतलब भाई जो आलू पानी नहीं छोड़ता जो खाने में मीठा नहीं लगता और इस आलू से चिप्स भी बनाए
जाते हैं इसी आलू से टिक्की भी बनाई जाती है तो इन्हें हम फ्रेंच फ्राइज की शेप में कट कर लेंगे और देखो कट करना बहुत ही आसान है आप पीस को अपने हिसाब से थोड़ा मोटा पतला कर लीजिए सिंपली आपको ऐसे काटने हैं अभी इनके अंदर पानी डाल के इन्हें दो से
तीन बार धो लेंगे अभी धुलने के बाद इनको गर्म पानी में डाल लेंगे और इन्हें पांच से छ मिनट पकाए और उसके बाद अब निकाल लेंगे और निकालने के बाद हम इन्हें तुरंत ही ठंडे पानी में डालेंगे फ्रेंच फ्राइज को अभी ठंडे पानी से भी निकाल लेंगे और
इन्हें एक कपड़े पर रख देंगे और लगभग आधा घंटा हवा लगाएंगे और फिर एक्स्ट्रा जो पानी होगा वह कपड़े से पहुंच लेंगे तो अभी हमारे फ्रेंच फ्राइज भाई बिल्कुल तैयार है तो इन्हें एक भगोड़ में ले लेंगे क्योंकि एक्स्ट्रा पानी था वोह हमने पूछ लिया और
इसके अंदर अब हम चार चम्मच अरो रोट की डाल रहे हैं यहां पर आप लोग कॉर्न फ्लावर का भी यूज कर सकते हैं और अब इसको ऐसे हम उछाल के मिला लेंगे और 5 मिनट रखा रहने देंगे अभी 5 मिनट रखा रहने के बाद जो कॉर्न फ्लावर था वह चिपक गया और एक्स्ट्रा
हम हिला हिला के उतार लेंगे अभी चलिए इनको फ्राई करते हैं यहां पे हमने सरसों का तेल लिया है इन्हें फ्राई करने के लिए और तेल हमारा गर्म हो चुका है तो सारे फ्रेंच फ्राइज हमने इसके अंदर डाल दिए हैं और इन्हें मीडियम आंच पे पकाए और बीच-बीच में इनको हल्का सा चलाते
भी रहेंगे और हां अगर मैं टाइम की बात करूं तो इनके पकने में लगभग 8 से 10 मिनट आराम से लग जाती है कॉर्न फ्लोर की वजह से प्रोसेस पकने का थोड़ा लेट हो जाता है यहीं पे अरारोट या कॉर्न फ्लोर के काफी फायदे भी हैं जैसे कि एक तो आपके फ्रेंच
फ्राइज बाहर से काफी ज्यादा क्रिस्पी बनने वाले हैं दूसरा भाई आपके फ्रेंच फ्राइज तेल नहीं पिएंगे मतलब जिन चीजों में आप आरारोट या कॉर्न फ्लोर डालते हैं वह चीजें तेल कम एब्जॉर्ब करती है यह सबसे बढ़िया बेनिफिट है और टेस्ट भाई बिल्कुल सेम वही जो आना चाहिए और लो बातों बातों में पता
ही नहीं चला हमने फ्रेंच फ्राइज कब में निकाल लिए और यहीं पर अगर आप लोगों को वीडियो अच्छी लगती है तो चैनल को सब्सक्राइब जरूर करें भाई बैकग्राउंड नॉइस के लिए माफी चाहूंगी लेकिन आप देख सकते हैं बैकग्राउंड नॉइस के साथ-साथ हमारे फ्रेंच फ्राइज की भी कितनी
बढ़िया नॉइस है कितने क्रिस्पी बने हैं तो आइए अब भाई फ्रेंच फ्राइज का स्पेशल मसाला तैयार करते हैं स्वाद अनुसार इनके अंदर नमक डालेंगे और साथ ही काली मिर्च और भाई स्वाद अनुसार मिर्ची डालेंगे लाल मिर्ची का यूज करेंगे जिससे बढ़िया कलर भी आएगा
और टेस्ट भी वही ब वाला आएगा जो मतलब मुंह में जलन करते और पेट में भी अब भाई मसालों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे फ्रेंच फ्राइज के अंदर मसाले हमारे मिक्स हो गए हैं और फ्रेंच फ्राइज हमारे खाने के लिए बिल्कुल तैयार है और यह देखिए कितने क्रिस्पी
फ्रेंच फ्राइज बने हैं वह भी घर पर सिंपल इंग्रेडिएंट्स के साथ तो भाई चैनल को सब्सक्राइब जरूर करें और मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में