अस्सलाम वालेकुम आज मैं बना रहा हूं बहुत ही मजे के फ्रेंच फ्राइज सबसे पहले दो अदद दरमियानी साइज के आलु हों को छीलकर फ्राइज की शक्ल में काट लें और दो से तीन मर्तबा इन्हें साफ पानी से मलक अच्छी तरह धो लें अब चूल्हे को लो टू मीडियम करके अपने
फ्राइज को गर्म पानी में डाल दें 5 मिनट बाद आप इन्हें गरम पानी से निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें दो मिनट ठंडे पानी में रखने के बाद आप इन्हें निकालकर छलनी में डाल दें और कुछ देर के लिए रख दें ताकि ये खुश्क हो जाए इसके बाद दो टेबलस्पून
कॉर्नफ्लोर शामिल करके इन्हें अच्छी तरह मिक्स कर दें इस पॉइंट पर आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं अब ऑयल को गरम करके इन आलू को आप गरम ऑयल में डाल दें और 2 मिनट तक फ्राई कर लें 2 मिनट के बाद इन्हें निकाल लें और ठंडा कर लें ठंडा करने के बाद
इन्हें दोबारा से गरम ऑयल में डालकर फ्राई कर लें जब ये गोल्डन हो जाए तो निकाल लें अब इसमें हाफ टीस्पून नमक और हाफ टीस्पून चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर दें हमारे मजेदार फ्रेंच फ्राइस तैयार [संगीत] हैं