Potée aux légumes, Poulet, Morteau (inspiration pot-au-feu)
Pour ce dimanche, je me suis lancé dans une sorte de Pot-au-Feu (inspiration du mode opératoire u/Methodrone8 ; merci à toi).
Comme mon autre signifiante n’aime pas trop les gros morceaux de viande et que n’avais rien en stock à part les légumes, je suis parti sur de la volaille qui lui plaît plus et de la saucisse de Morteau que j’ai trempé et rincé au préalable pour limiter l’impact du fumé dans le plat.
Voici donc une potée:
*Viande: Poulet & Morteau.
*Légume: Patate, rutabaga, navet boule d’or, navet long, carotte, poireaux, oignon.
*Epices: clou de girofle, poivre, sel, laurier, thym, genévrier.
by n1c0sax0
3 Comments
Description du plat —> texte en dessous des images.
Bon appétit !
Merci pour le plat qui me rappelle la maison !
Oui mais, est-ce que tu as écrasé les légumes avec de la moutarde une fois dans l’assiette ? Je fais ça avec ma potée lorraine 🙂