Vuoi riutilizzare il panettone avanzato a Natale? Ecco un’idea furba e originale per una colazione golosa!
Il French Toast è l’ideale per una ricca colazione e lo si può preparare con la ricetta classica o farcito alle mele o con frutta rossa.
In questa ricetta scoprirai come preparare il french toast giapponese, con l’aggiunta del tè Matcha, il tè verde giapponese ricco di proprietà benefiche e la Marmellata di Azuki (tipici fagioli rossi giapponesi).
Qui abbiamo utilizzato le Slice di panettone al posto del pane, ma questa idea è ottima per riciclare il panettone avanzato dalle feste.
Guarda il video e scopri come preparare un insolito French Toast di Panettone in stile giapponese!
Di seguito i principali passaggi:
0:10 – Mescolare la povere di tè Matcha insieme allo zucchero
0:20 – Sbattere le uova aggiungendo il latte e la polvere di tè Matcha e zucchero
0:55 – Tagliare trasversalmente le slice di panettone e tagliare al centro per formare una tasca
1:30 – Versare il composto all’interno di ogni tasca e infine versare sopra le fette il restante
1:53 – Sciogliere il burro in una padella
2:00 – Adagiare le fette di panettone nella padella e lasciar friggere finché non sono ben rosolate
2:20 – Montare la panna
2:25 – Impiattare le fette aggiungendo la marmella di Azuki e la panna montata
2:37 – Spolverare un po’ di polvere di Tè Matcha per guarnire il piatto
INGREDIENTI:
– Latte 200ml
– Uova 2
– Zucchero 25g
– Polvere tè Matcha 2 cucchiai
– Burro q.b.
– Marmellata di Azuki
– Panna montata senza zucchero
– Zucchero a velo
Ringraziamo Satoko Takakura, pasticcera e collaboratrice di Loison, per aver realizzato questa ricetta per Insolito Panettone.
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