アメリカンミート公式YouTubeのレシピシリーズ「ミーターズ（The Meaters）」。中村シェフ（中村和成シェフ）と後藤シェフ（後藤祐輔シェフ）が、今日から使えるアメリカンビーフ／アメリカンポークを使った絶品レシピを紹介します。 今回は登録者130万人超えの巨匠料理人・笠原シェフ（賛否両論・笠原将弘シェフ）コラボの第三弾！後藤シェフのビフカツ、中村シェフのとんかつに続き、いよいよ笠原さんが絶品の牛丼を披露してくれます。 和食の寄り添うアメリカンビーフの味付けや火入れは必見！新生姜の炊き込みご飯やごぼうのささがきなど、目からウロコの技も満載です。 笠原シェフの牛丼を作って、ぜひコメント欄から、感想を聞かせてください！ — 材料 — アメリカンビーフ バラスライス　250g 玉ねぎ　1/2個 ごぼう　60g 舞茸　1P 新生姜　50g 米　2合 春菊　60g 卵黄　1個 〜炊き込みご飯の元（A）〜 水　360㏄ だし昆布　3g…