Il tema è tecnico e di grande attualità – il risparmio energetico – ma trattandosi di cucina Cristiano Tomei è…
La cacio e pepe di Errico Recanati è frutto del grande lavoro di ricerca che lo chef marchigiano porta avanti…
Lo spaghetto allo scoglio è un piatto di mare ricco e colorato, un tripudio di sapori che tra molluschi, crostacei,…
In questo nuovo episodio torniamo a parlare di un super classico italiano, gli spaghetti aglio e olio. Per farlo ci…
È la pasta italiana più di tendenza degli ultimi anni, certo non solo in Italia. Per tornare a parlare di…
L’arrabbiata è un’altra popolarissima ricetta di pasta laziale. Per ricostruirne la storia e le evoluzioni siamo stati vicino a Castel…
Cristiano Tomei è il travolgente chef del ristorante Imbuto e dell’osteria Satura a Lucca. Dopo la sfida a colpi di…
È uscito “ORIGINALE & GOURMET: il primo libro di ItaliaSquisita” 👉🏻 La ricetta della cacio e pepe è senz’altro la…