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Dopo gli episodi dedicati ai fondi bruni e alla maionese, Giuliano Sperandio torna a parlare di salse madri, a partire…
Le salse madri sono la chiave di volta di tutta la grande cucina francese. Codificate per la prima volta da…
L’anteprima di un episodio dedicato alle grandi salse madri francesi non poteva che partire dalla maionese. Forse la meno madre…
Diffuso in tutte le culture del mondo, il pollo al forno è per le famiglie francesi un vero e proprio…