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French Gourmet

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出汁と素材の力で組み立てる究極の日本料理。名店「礼讃」のフルコースに歓喜【代々木八幡】【和食㊺】

■プロフィール・会社情報はこちら →「品川イッコー 社長」「品川イッコー 会社」で検索できます。 公式リンク|プロフィール:https://ikkos-films.com/profile/ 会社(公式)|株式会社とんかつ:https://ikkos-films.com/company/ 仕事の窓口|出演・寄稿・講演・タイアップ:https://ikkos-films.com/work/ 問い合わせ:https://ikkos-films.com/contact/ 映画ブログ:https://ikkomovie.com/ 「言ってみたまえ、君が何を食べているか。そうすれば、君がどんな人か言ってあげよう」 店名は、このフレーズで有名なフランスの美食家・法律家ジャン・アンテルム・ブリヤ=サヴァラン(1755–1826)が晩年にまとめ、1825年末(死の約2か月前)に匿名で刊行された美食論集である「美味礼讃」から。 さて、食べるほど腹が減っていく鉦本氏の京料理とは? ◾️前回の動画 https://youtu.be/7yXXLOIWbus?si=cpnzaNBxbTCwx_mF ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ABOUT US ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 世界中の人達に楽しんで頂ける『日本の食動画』を制作しております。 もし気に入って頂けましたら、是非『チャンネル登録・高評価・コメント・シェア』等よろしくお願い致します🍣🍤🍜🥩…

【日本発😲🍋】ユズ玉をヨーロッパに広めたカリスマ農家!原生林を自力で開拓・北川村・奈半利町①|奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

🍋ユズ王国・北川村を、フレンチの匠・佐藤月彦さんが巡ります。 📍土佐北川農園(ユズ) 📍中岡慎太郎館 📍中岡慎太郎食堂 📍浜渦養鶏場(もみじ卵) 🍋奇跡の柑橘、北川村の【ユズ】 山頂300mの畑を自力で切り拓いたカリスマ農家を訪ねる。 日本で初めてユズ玉をヨーロッパへ輸出し、今では25カ国以上に届けられる世界品質に。 📝【中岡慎太郎】の意外な史実 実は北川村のユズ栽培を奨励した人物でもあり、現在のユズ王国・北川村の礎に。 中岡慎太郎食堂では、お母さんたちが受け継ぐ「ゆず味噌」など素朴な味を。 🌾黄身が味わい深い【もみじ卵】 北川村の浜渦養鶏場で生産される赤殻の卵「もみじ卵」。 名古屋コーチンと白色レグホンを掛け合わせ、固い殻とコクのある味わいが特徴。 自然・歴史・人の想いが香る、北川村ならではの美食旅へ! ―――――――――――――――――――― 📺ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム 高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組。 \高知民放3局でリレー放送中/…