#まかない伝 #職人 #挑戦 #成長 #料理ドキュメンタリー 料理を通して“超一流シェフの哲学”と“伝える力”を描くドキュメンタリーシリーズ『まかない伝』。 厨房という小さな世界の中で、若者たちは葛藤し、成長していく——。 今作の舞台は、渋谷の一つ星フレンチ店。 シェフから若手に 私と同じ材料、同じ制限時間で同じクオリティのまかないを作れ！という オーダーが下される。 「料理の細部を見極める力」が試される！ 【今回のお店】 モノリス https://neo-monolith.com/ #厨房のリアル #リアリティーショー #人材育成 次回の配信は 4月3日（金）…