動画で紹介しているお店 「Le Garet」リヨン1区 📍7 Rue du Garet, 69001 Lyon 動画で料理名を紹介している料理 ⚪︎Quenelleクネル 白身魚のすり身を蒸して、ザリガニなどのソースでいただく、リヨンの伝統料理。 ⚪︎Tête de veauテット・ド・ヴォー 仔牛の頭(頬肉や舌を含む)を煮込んでじゃがいもといただくリヨン料理。ラヴィゴットソースを合わせるのが定番。 ⚪︎Poulet au vinaigre プーレ・オ・ヴィネーグル…