全3回 Part1 先日行われた武蔵野調理師専門学校の就職セミナーにて、 大村がお話しさせて頂いた際の様子です。 ラジオ感覚でどうぞ。 聴きにくい方は字幕をつけてご覧ください。 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse instagram https://www.instagram.com/pulse_yoyogihachiman #フレンチ #パリ #料理 #グルメ #vlog #Paris…
▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse instagram https://www.instagram.com/pulse_yoyogihachiman #フレンチ #パリ #料理 #グルメ #vlog #Paris #hotel #france #フランス #chef #シェフ #bistro…
![秘密にしておきたいカジュアルフレンチ【茨城グルメ】水戸市 Bistro grâce [ビストロ グラス]](https://www.ffood.org/wp-content/uploads/2026/03/1772424484_maxresdefault-370x245.jpg "秘密にしておきたいカジュアルフレンチ【茨城グルメ】水戸市 Bistro grâce [ビストロ グラス]")
📍中津｜気取らんのに料理はガチ。本気フレンチが破格で楽しめる最強ビストロ 中津駅の目の前にある、カジュアルに入れるのに料理はしっかりフレンチの技術が光る実力派ビストロ。 「美味しいのにコスパ最強」ってまさにこの店のための言葉で、ここまでのレベルは大阪でも正直レア。 まだSNSではそこまで騒がれてないけど、これは確実にそのうち見つかるタイプ。実際、気づいたら席が埋まっててタイミング逃すと入れん日も出てきそうな勢い…！ 個人的に衝撃やったのが前菜。 1つ300円とは思えんクオリティでガチ美味い。 6種盛りにしても1人900円って意味わからんコスパ。 チーズがとろっとろに溢れるキャトルフロマージュは濃厚好きにはたまらんし、生ハムとポルチーニ茸のクリームパスタは香りが良すぎて一口目から幸せ。 さらに、ドカっとカニが乗ったトマトクリームリゾットは旨味の暴力レベルで満足度高すぎた…。 ちなみに最後にだけ言うと、最安の2人専用コースが1人3,000円。 前菜4種にカルパッチョ、馬肉タルタルorガレットピザ、鴨ローストor牛ローストまで付いて、2人ならしっかり腹パン。 ビストロ好き、フレンチ好き、でもコスパは妥協したくない人。 ここは外さんから保存必須。 🏷店舗情報 【店名】French Wine Bar undemi 【住所】大阪府大阪市北区中津1-6-31 【アクセス】大阪メトロ中津駅…
実際に使用している包丁の紹介や研ぎ方 道具に対しての考え方をお話ししてます。 00:59 大村隆亮の包丁紹介 06:14 道具に対する考え方 09:24 包丁の研ぎ方 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse instagram https://www.instagram.com/pulse_yoyogihachiman #フレンチ #パリ #料理 #グルメ #vlog #Paris #hotel…
pulseでも提供している白レバームース レシピはあくまで一例です。 ▼材料（ジップロックコンテナ1個分）※動画は倍量です 白レバー 500g 牛乳 レバーが浸るくらい 生クリーム 800g 塩 18g クォーターエピス 4g 白胡椒 4g 卵黄 2個 V.O(ブランデー) 22g 栗蜂蜜 100g ▼レバーの下処理はこちらをご覧ください https://youtu.be/VcQnh1_fhXw?si=Z9Kaq_ByAYTOQU35 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse…
フランス料理のシェフが手がける、地元で長く愛され続ける洋食ビストロ。ランチの時間になると次々とお客さんが訪れ、並びができるのも納得の人気店です。今回いただいたのは・特製オムレツライス（チーズトッピング）・鉄板ナポリタン玉子は三河産のめぐみを使用。ふわっと仕上げられた卵はとろける口当たりで、コクのあるソースとチーズが絶妙に調和。鉄板ナポリタンは香ばしさと甘みのバランスがよく、どこか懐かしいのに上品な味わいでした。さらに嬉しいのがセット内容。すべてのメニューに小鉢4品・デザート・フリードリンク（コーヒー・紅茶）付き。ゆっくり食事を楽しめる、“ランチ以上、コース未満”の満足感でした。丁寧に作られた洋食を落ち着いて味わいたい方におすすめです。岐阜グルメ100📍ビストロ ホームバウンド岐阜県岐阜市加納奥平町２丁目４０💰1,000〜2,000円営業時間11:30〜14:00 18:00〜21:00定休日 月曜日、火曜日#岐阜 #グルメ #オムライス
今さら聞けないシリーズ 基本のフォン•ブラン 材料 鶏のガラ 2kg タマネギ 2個 ニンジン 2本 セロリ(茎と葉) 2本 トマト 1個 ポワロ(西洋ネギ) 1本 ローリエ 2枚 タイム 1枝 黒胡椒 30粒 白胡椒 30粒 丁子(クローブ) 5個 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse…
⚙️ ✨ Le Moulin Michel BRAS (Online store): New horizons to explore, for all types of preparations. Le Moulin brings…