パリ5区。1932年創業。 本格フレンチレストランでランチ。 鴨のリエット、香ばしいトースト。 本物のパリのランチの始まり。 バンカ産マス、ハーブのクリーム。 シンプルで、確かな味わい。 カリッと焼かれた豚肉、じっくり煮込んだレンズ豆。 素朴で、本質的なフランスの味。 アルマニャック香るクレームブリュレ。 パリでいちばん美味しい。 キャラメリゼされたタルト・タタン。 控えめな輝きに閉じ込められた旨み。 ここでは、時間は過ぎていかない。 静かに、ゆっくりと煮込まれていく。 幾つもの時代を越えてきた一軒。 Déjeuner chez Allard depuis 1932…