Donuts Chocolat Pistache

Donut cakes à la pistache et au chocolat

Des gâteaux moelleux à la pistache et au chocolat en forme de Donuts !

Type de plat

Goûter

Portions

12 Donuts

Ingrédients

Pour le moelleux à la pistache

4 blancs d'oeufs

80 g de beurre fondu

1/2 cuillère à café de sel

20 g de poudre d'amande

80 g de purée de pistache (pour faire de la purée de pistache torréfiez vos pistaches quelques minutes au four ou à la poêle puis mixez-les simplement avec un mixeur avec une lame en S jusqu’à obtenir une pâte, c’est un peu plus long que de réduire des pistaches en poudre mais c’est plus goûteux !)

120 g de sucre

75 g de farine

Pour l'enrobage au chocolat

200 g de bon chocolat au lait

1 cuillère à soupe de pâte à tartiner pralinée Pour moi de Michel Cluizel

100 g d'éclats d'amandes

Pour le moelleux au chocolat

4 blancs d'oeuf

80 g de beurre fondu

1/2 cuillère à café de sel

100 g de poudre d'amande

120 g cuillère à café de sucre

50 g de farine

25 g de cacao non sucré e

Pour l'enrobage à la pistache

200 g de chocolat blanc

1 cuillère à soupe de pâte de pistache

100 g d'éclats de pistaches

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