Plat familial du dimanche. J'avais jamais fait cuire mon filet mignon entier, c'est la première fois que je teste en le coupant avant cuisson mais je pense que je ne referai pas car un peu trop sec (mais toujours bon)
Un filet mignon revenu avec oignons et carottes et morceaux de bacon. Déglacer au vin blanc et ajouter 500ml d'eau avec bouillon légumes. Une branche de thym et 250g de lentilles pour 4. Cocotte minute pour 20 minutes !
by Boboleboa
1 Comment
Très joli
J’ai jamais osé cuire le filet mignon en médaillon, par peur qu’il sèche, tu es content.e du résultat ?