*Ceci est une publication automatique et récurrente, elle est publiée chaque lundi.*
Amis de la r/BonneBouffe, bonjour !
Le week-end c’est l’occasion rêvée de tester des [idées culinaires](https://media.giphy.com/media/eSQKNSmg07dHq/giphy.gif), faire de la pâtisserie, préparer des plats pour la semaine… alors, vous, qu’avez-vous fait ce week-end ? N’hésitez pas à inclure vos recettes 😉
Partagez avec nous vos p’tits plats de ce week-end !
byu/AutoModerator inBonneBouffe
by AutoModerator
11 Comments
Barbecue et… barbecue 🙂
J’ai cuisiné le confit de canard pour la première fois!
Gâteau à l’orange que je fais toujours en format cupcake car je les ramènent au boulot !
C’est un gâteau avec Oeufs, sucre, oranges entières, huile d’olive, poudre d’amande et poudre à lever. Parfait pour ceux qui sont allergiques aux produits laitiers / gluten.
Légumes farcis suivant cette recette
[https://saines-gourmandises.fr/mais-non-cest-pas-la-rentree-souriez-cest-encore-lete/](https://saines-gourmandises.fr/mais-non-cest-pas-la-rentree-souriez-cest-encore-lete/)
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un barbecue était prévu, mais les orages ont changés nos plans ! cette recette est top car, en plus d’etre bonne, on peut la préparer a l’avance et ils cuisent pendant l’apéro !
Cuisses de poulet au barbecue avec sauce aux cacahuètes (beurre de cacahuète, lait de coco, jus de citron vert, sauce soja et pâte de curry rouge). À refaire !
Repas pour pris étudiant ou presque.
Poulet fait à la poêle puis fini au four.
Patates au four.
Légumes couscous en boîte de conserve (ajout d’épices pour nous même) revenu dans la même poêle que le poulet.
Et enfin semoule sur le côté !
Malheureusement on avait pas de champignons ni d’olives sinon on en aurait mis !
Gratin de courgettes au chèvre 😌
Vendredi soir: moules du bouchot, sauce à la fourme d’ambert, accompagné de riz complet
Samedi midi: double smash burger (a la plancha) avec salade de carottes et céleris
Samedi soir: restau
Dimanche midi: ratatouille au four maison (et bio), saucisses du boucher à la plancha
Dimanche soir: salade verte et foie de volaille snackés
J’ai fait une base ragoût avec de la viande de bourguignon (carottes, oignons, bouquet garni, verre de vin) de quoi tenir une demi semaine !
En prenant le bouillon, j’ai mis des œufs mollets décortiqué à tremper dedans 24h au frigo. C’est comme ça que font les restaurant japonais donc j’essaye de “franciser” le truc !
Sauté de porc au curry 🍛 et ses petits légumes 🥔🍄🥕
Faire revenir le porc
Y ajouter les carottes
Après 10 min, ajouter un bouillon et les épices (curry, coriande, cardamome, piment)
Faire cuire 30min a feu doux
Ajouter les pommes de terre découpées en petits morceaux
Faire cuire 20min
Ajouter les champignons découpés en petits morceaux
A feu fort 🔥 faites réduire les champignons
Avant de servir, ajoutez un peu de crème fraîche
Servi avec un riz basmati en accompagnement.
Riz inspiré asiatique.
Une dose de riz rond dans le cuiseur.
Une carotte, 4-5 haricots coco et un saucisson fin le tout coupé en dès.
1,5 dose d’eau+0.5 dose de mirim +0.5 dose de saké + 1 cuillère à soupe de sauce soja + une cuillère à soupe d’huile de sesame.
Le plus long dans la recette à été d’éplucher la carotte et le saucisson.