Ça vous dit une salade avec les températures qui grimpent ? Ingrédients 🥣 – 6 tomates anciennes – 2 gousses d’ail – 1 zeste + 1/2 de citron vert – 1/2 oignon rouge – 1/2 concombre – 2 tranches de pain – 1 petite botte de basilic – 1 c.a.s de vinaigre balsamique – Huile d’olive – Sel – Poivre
Steps 🗒️ 1. Lavez et coupez vos tomates en morceaux 2. Salez-les et laissez-les reposer dans un chinois (ou une passoire) 3. Mettez le chinois (ou la passoire) dans un saladier pour récupérer l’eau des tomates 4. Découpez vos tranches de pain, déchirez à la main des morceaux et déposez-les sur une plaque allant au four 5. Versez un filet d’huile d’olive et enfournez à 200°c pendant 10min (surveillez bien car ça crame vite) 6. Pendant ce temps, émincez votre oignon rouge et concombre 7. Hachez grossièrement le basilic 8. Retirez le pain du four et laissez refroidir 9. Pendant ce temps, versez l’eau de tomates dans un grand saladier puis ajoutez l’ai râpé, le zeste et demi jus de citron vert, le vinaigre balsamique, sel et poivre 10. Incorporez l’huile d’olive progressivement tout en fouettant 11. Versez dans le saladier les tomates, l’oignon rouge, le concombre, le pain puis mélangez 12. Ajoutez votre basilic sur le dessus 13. Votre salade est prête !!
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Ça vous dit une salade avec les températures qui grimpent ?
Ingrédients 🥣
– 6 tomates anciennes
– 2 gousses d’ail
– 1 zeste + 1/2 de citron vert
– 1/2 oignon rouge
– 1/2 concombre
– 2 tranches de pain
– 1 petite botte de basilic
– 1 c.a.s de vinaigre balsamique
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre
Steps 🗒️
1. Lavez et coupez vos tomates en morceaux
2. Salez-les et laissez-les reposer dans un chinois (ou une passoire)
3. Mettez le chinois (ou la passoire) dans un saladier pour récupérer l’eau des tomates
4. Découpez vos tranches de pain, déchirez à la main des morceaux et déposez-les sur une plaque allant au four
5. Versez un filet d’huile d’olive et enfournez à 200°c pendant 10min (surveillez bien car ça crame vite)
6. Pendant ce temps, émincez votre oignon rouge et concombre
7. Hachez grossièrement le basilic
8. Retirez le pain du four et laissez refroidir
9. Pendant ce temps, versez l’eau de tomates dans un grand saladier puis ajoutez l’ai râpé, le zeste et demi jus de citron vert, le vinaigre balsamique, sel et poivre
10. Incorporez l’huile d’olive progressivement tout en fouettant
11. Versez dans le saladier les tomates, l’oignon rouge, le concombre, le pain puis mélangez
12. Ajoutez votre basilic sur le dessus
13. Votre salade est prête !!
Si ça vous intéresse vous trouverez la vidéo de la recette juste [ICI](https://youtu.be/gnRz5gxi1Zo)
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