Dommage j’attendais des photos finis 😂 Sinon la pâte à choux semble avoir la bonne texture.
Pour le pochage je suggère de mettre peu de pâte dans la poche pour pouvoir pousser par le haut et de pocher doucement sans presque lever la douille, en commençant assez bas et une fois le choux poché ne plus appuyer sur la poche et faire un mouvement circulaire à ras afin de couper la pâte de façon nette 😉
JLAubert
Mince, pas de photos après cuisson 🙂
bastimars
A la poche à douille ? J’ai jamais goûté à cette saveur.
3 Comments
Dommage j’attendais des photos finis 😂
Sinon la pâte à choux semble avoir la bonne texture.
Pour le pochage je suggère de mettre peu de pâte dans la poche pour pouvoir pousser par le haut et de pocher doucement sans presque lever la douille, en commençant assez bas et une fois le choux poché ne plus appuyer sur la poche et faire un mouvement circulaire à ras afin de couper la pâte de façon nette 😉
Mince, pas de photos après cuisson 🙂
A la poche à douille ? J’ai jamais goûté à cette saveur.