J’ai suivie [cette recette](https://eddkimber.substack.com/p/ultimate-rice-pudding) à la lettre et le résultat était parfait. Une tuerie absolue, un goût vanillé très gourmand sans être trop sucré, la texture est super onctueuse. Très simple a faire mais il faut rester près du feu pendant à peu près 50 minutes en remuant souvent pour éviter que ça accroche au fond de la casserole.
Pour la rhubarbe, rien de plus facile, c’est un tant pour tant de sucre et d’eau porté à ébullition, dès que ça bout, y plonger les morceaux de rhubarbe et immédiatement enlever du feu. Couvrir et laisser pocher toute une nuit idéalement.
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J’ai suivie [cette recette](https://eddkimber.substack.com/p/ultimate-rice-pudding) à la lettre et le résultat était parfait. Une tuerie absolue, un goût vanillé très gourmand sans être trop sucré, la texture est super onctueuse.
Très simple a faire mais il faut rester près du feu pendant à peu près 50 minutes en remuant souvent pour éviter que ça accroche au fond de la casserole.
Pour la rhubarbe, rien de plus facile, c’est un tant pour tant de sucre et d’eau porté à ébullition, dès que ça bout, y plonger les morceaux de rhubarbe et immédiatement enlever du feu. Couvrir et laisser pocher toute une nuit idéalement.
Faut que je le teste ça a l’air vraiment trop bon