Le jajangmyeon (짜장면, ancienne romanisation : chajang myun) est une spécialité coréenne. Ce plat de nouilles est très apprécié en Corée et se consomme souvent lorsque l’on veut fêter des remises de diplômes ou encore lors du Black Day (en) (jour destiné aux célibataires où le jajangmyeon est consommé en grande quantité)[réf. nécessaire]. Ce sont des nouilles agrémentées d’une pâte de sauce soja noire fermentée, d’oignons, de courgettes et de pommes de terre (optionnel : daikon, chou).
2 Comments
Ça a l’air incroyablement bon, tu as mis quoi dedans? Je vois plusieurs recettes en ligne
Pour ceux et celles qui ne savaient pas (comme moi), [https://fr.wikipedia.org/wiki/Jajangmyeon](https://fr.wikipedia.org/wiki/Jajangmyeon)
Le jajangmyeon (짜장면, ancienne romanisation : chajang myun)
est une spécialité coréenne. Ce plat de nouilles est très apprécié en
Corée et se consomme souvent lorsque l’on veut fêter des remises de
diplômes ou encore lors du Black Day (en) (jour destiné aux célibataires où le jajangmyeon est consommé en grande quantité)[réf. nécessaire]. Ce sont des nouilles
agrémentées d’une pâte de sauce soja noire fermentée, d’oignons, de
courgettes et de pommes de terre (optionnel : daikon, chou).