– 2/3 gros bulbes de fenouil précuits à la vapeur comme toi. Coupé en tranches grossières – 1 pot de crème fraiche moyen – 200g de comté râpé – 2 C.s de graines de fenouil torréfiées
Dans un autre plat tu fais un rôti de porc piqué d’ail et badigeonné d’une préparation moutarde thym et huile d’olive. Tu peux aussi mettre des patates coupées en 4 dans la longueur et salées autour de ton rôti. Elles vont confire tranquillement dans le gras et le jus de viande.
Tu fais cuire le tout au four pendant 1h à 1h30, en fonction de la durée de l’apéro.
1 Comment
Perso je fais un fenouil un peu plus gourmand.
– 2/3 gros bulbes de fenouil précuits à la vapeur comme toi. Coupé en tranches grossières
– 1 pot de crème fraiche moyen
– 200g de comté râpé
– 2 C.s de graines de fenouil torréfiées
Dans un autre plat tu fais un rôti de porc piqué d’ail et badigeonné d’une préparation moutarde thym et huile d’olive. Tu peux aussi mettre des patates coupées en 4 dans la longueur et salées autour de ton rôti. Elles vont confire tranquillement dans le gras et le jus de viande.
Tu fais cuire le tout au four pendant 1h à 1h30, en fonction de la durée de l’apéro.