Pizzas d’un jeune artisan de ma ville

Jeune artisan qui s'est installé du côté de chez moi avec son foodtruck, ça s'appelle Chez Poupon, il bosse seul avec des ingrédients de qualité.
Jaime bien y aller 1 à 2 fois/mois, parmi les meilleures pizzas de ma ville depuis que je l'ai découvert il y a 1 an !

Les deux pizzas :
– Saumon : Base crème infusée au basilic et citron, mozzarella. Après cuisson : saumon fumé, roquette, stracciatella, basilic, noisettes torréfiées.
– La Poupon : Base pesto de pistache , mozzarella
Après cuisson : Mortadelle, stracciatella de burrata, basilic frais.