J’avais un reste de poulet rôti un peu sec, des champignons un peu flétris, et une patate douce. Alors j’ai fait ça :
J’ai dépiauté le poulet et retiré les pieds des champignons. Puis j’ai fait revenir un oignon, une carotte et du céleri coupés en mirepoix, avant d’ajouter le mélange poulet/champignons hachés au robot. Un peu de vin blanc, de concentré de tomate et de sauce worcester.
Patate douce cuite à l’eau, écrasée avec de la crème fraîche. Un peu d’emmental râpé et de chapelure produite avec un quignon de pain rassis grillé, et voilà.
C’était délicieux, comme vous voyez le temps de prendre la photo il en manquait déjà la moitié 🙂
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J’avais un reste de poulet rôti un peu sec, des champignons un peu flétris, et une patate douce. Alors j’ai fait ça :
J’ai dépiauté le poulet et retiré les pieds des champignons.
Puis j’ai fait revenir un oignon, une carotte et du céleri coupés en mirepoix, avant d’ajouter le mélange poulet/champignons hachés au robot. Un peu de vin blanc, de concentré de tomate et de sauce worcester.
Patate douce cuite à l’eau, écrasée avec de la crème fraîche. Un peu d’emmental râpé et de chapelure produite avec un quignon de pain rassis grillé, et voilà.
C’était délicieux, comme vous voyez le temps de prendre la photo il en manquait déjà la moitié 🙂