La couleur est assez particulière, très claire, c’est étonnant. T’as utilisé quel type de sucre ? Même la pâte semble pâle. Au moins c’était bon !
The4etheR
Pour la couleur c’est très simple, utiliser de la cassonade a la place du sucre blanc. N’hésite pas à y aller généreusement et de rajouter du beurre pour une bonne caramélisation.
Évidemment la variété de pommes influence aussi le résultat , j’utilise de la reinette grise du canada, je les coupe horizontalement et je les passe à la poêle avec du beurre en pré cuisson car elles sont un peu farineuses mais très goûteuses.
Elle est très bien, pour une touche plus esthétique tu peux mettre les pommes sur la tranche et les ranger en rosace. Ça ordonne le tout et fait plus pro. Au moment du service tu peux faire fondre de la gelée de coin et badigeonner la tarte avec pour donner du brillant. Je ne trouve pas que ça donne énormément de goût en plus.
Redducer
J’en suis à ma 23ème tentative et il y a toujours un truc qui cloche. En tout cas ma première était une catastrophe par rapport à la tienne…
SpinningAnalCactus
Je la trouve carrément bien cette première version, félicitations ! Essayes avec du sucre brun, cassonade ou du muscovado, ça réglera le problème de couleur et rajoutera un petit arôme subtil.
Heikot
Très jolie, il ne vous reste plus qu’à la cuire !
Daredare-Veil59
L’important c’est la saveur
aesponyma
pour un premier essai c’est ultra bien réussi😯
louisgaga
Pour la couleur il ne faut pas avoir peur que ca crame, c’est juste le caramel qui entre en scène!
sansourcil
Au premier regard, j’ai cru que c’était une poutine ^^ mais c’est très appétissant comme tarte tatin 🙂
Akissi7
Manque juste un peu de caramélisation 👍🏼
OpportunitySuch1534
Qui a vomi sur ta nappe ?
PomoneLAGreen
Ca me donne faim. Pour ce qui est de l’esthetique ce serait bien de couper en lamelles et de les arranger correctement sur tranche mais du coup tu peux rajouter une demi heure a ta recette.
14 Comments
Vaut mieux ça que l’inverse 😉
La couleur est assez particulière, très claire, c’est étonnant. T’as utilisé quel type de sucre ? Même la pâte semble pâle. Au moins c’était bon !
Pour la couleur c’est très simple, utiliser de la cassonade a la place du sucre blanc. N’hésite pas à y aller généreusement et de rajouter du beurre pour une bonne caramélisation.
Évidemment la variété de pommes influence aussi le résultat , j’utilise de la reinette grise du canada, je les coupe horizontalement et je les passe à la poêle avec du beurre en pré cuisson car elles sont un peu farineuses mais très goûteuses.
Un petit exemple de ce a quoi ça ressemble :
[https://imgur.com/a/YdRoohl](https://imgur.com/a/YdRoohl)
Elle est très bien, pour une touche plus esthétique tu peux mettre les pommes sur la tranche et les ranger en rosace. Ça ordonne le tout et fait plus pro. Au moment du service tu peux faire fondre de la gelée de coin et badigeonner la tarte avec pour donner du brillant. Je ne trouve pas que ça donne énormément de goût en plus.
J’en suis à ma 23ème tentative et il y a toujours un truc qui cloche. En tout cas ma première était une catastrophe par rapport à la tienne…
Je la trouve carrément bien cette première version, félicitations !
Essayes avec du sucre brun, cassonade ou du muscovado, ça réglera le problème de couleur et rajoutera un petit arôme subtil.
Très jolie, il ne vous reste plus qu’à la cuire !
L’important c’est la saveur
pour un premier essai c’est ultra bien réussi😯
Pour la couleur il ne faut pas avoir peur que ca crame, c’est juste le caramel qui entre en scène!
Au premier regard, j’ai cru que c’était une poutine ^^ mais c’est très appétissant comme tarte tatin 🙂
Manque juste un peu de caramélisation 👍🏼
Qui a vomi sur ta nappe ?
Ca me donne faim. Pour ce qui est de l’esthetique ce serait bien de couper en lamelles et de les arranger correctement sur tranche mais du coup tu peux rajouter une demi heure a ta recette.